中國食品行業經過近三十多年快速發展，大部分企業具備了一定的規模，生產線及硬件設施較為先進，自動化程度高，生產的食品品種豐富多樣，極大的滿足了人民的日常消費需求。

然食品企業經過多年20%的高速增長后進入增速減緩和結構調整，轉型升級的發展新階段。面臨工業4.0以及《中國制造2025規劃》與互聯網+制造的發展契機，食品行業也迎來歷史發展挑戰與機遇，中國食品企業必須迎頭趕上這輪的經濟發展浪潮。伴隨人們生活消費水平的提高，食品消費將由生存性消費向健康型，享受型，安全性轉變的趨勢；隨著現代電子技術，通訊技術，信息技術,互聯網技術以及納米新材料，生物科技發展，食品行業也面臨新技術新業態的機遇與挑戰；隨著原材料，能源以及人力成本的上升，勞動密集性的食品行業也面臨成本上升的巨大壓力以及發展模式的巨大挑戰；隨著國家對食品行業監管的加強以及消費者對食品安全生產的高度關注，食品生產過程的安全合規及信息化透明化有效管理，成為食品生產企業的重點環節。

   生產建模BIM：

①　工廠,工作中心,資源,工具建立

②　物料,物料組, BOM建立

③　生產流程(Process)建立

④　用戶建立、權限分配

⑤　公用屬性配置

⑥　生產班次維護

⑦　標簽模板維護

⑧　缺陷代碼，檢驗標準維護

計劃管理APS

①　調度排產

②　約束條件管理

③　設備用途管理

④　粗能力分析

⑤　生產批次計劃管理

物料管理WMS

①　來料IQC檢驗錄入

②　物料批號或序號條形碼管理

③　物料收發管理

④　物料交接確認

⑤　物料追溯

⑥　稱重管理

食品生產過程管理

①　虛擬條碼建立(By Lot，By Pcs)

②　防錯管理(攪拌作業)

③　過程控制 (Route check)

④　流轉作業(掃描/RFID)

⑤　生產過程安全環境監控

⑥　電子作業指導書(e-SOP)

⑦　績效管理

質量管理QCM

①　檢驗管理(首檢、抽檢、完工檢、出貨檢)

②　SPC分析

③　物料、工藝及成品異常處理(Hold / Future Hold）

設備管理

①　機臺狀況及屬性管理

②　機臺設備連線

③　DNC設備集成

④　OEE設備利用率分析

化驗室管理

①　樣品管理

②　化驗管理

③　異常管理

④　檢驗報告管理

⑤　環境管理

⑥　安全合規管理

報表看板管理PPT

①　生產追溯(Lot History)

②　在制品狀況

③　物料狀況

④　投入產出

⑤　生產效率分析

⑥　品質報告

⑦　設備效率分析

⑧　物料良率分析

⑨　人員效率分析

⑩　訂單完成狀況

?　生產計劃達成廣告牌

?　良率趨勢廣告牌

預警管理ALM

①　物料超期、庫存短缺預警

②　設備使用預警

③　工藝異常預警管理

④　各類監控預警

接口集合INT

①　ERP 接口整合

②　工作流簽合整合

③　供應鏈管理平臺整合

④　環境監控等

⑤　APP數據顯示

微締MES幫助食品企業構筑電子商務及供應鏈、智能制造到服務的三個管理平臺建設，形成食品企業價值鏈全過程管理，打造食品企業未來智能制造核心競爭力。

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